ترك برس

هي واحدة من المدن التاريخية في شرق الأناضول التي استضافت عدة حضارات قديمة، أرضروم (Erzurum)، تقع على طريق الحرير وقد عمرها البشر منذ قرون من الزمن. واليوم، تُمثّل أرضروم مُتنفّسًا للسياح المحليين والأجانب، خاصة في فصل الشتاء. كما تحتل مكانة مهمة في تاريخ الجمهورية التركية كمدينة شهدت اتخاذ إحدى أهم القرارات قرب حرب الاستقلال التركية، فهي لؤلؤة شرق تركيا.

أكثر الأماكن تفضيلا في المدينة، هي منطقة بالاندوكين (Palandöken) الشهيرة بمرافقها الرياضية، التي انشهرت خاصة في بطولة الجامعات عام 2011 في المدينة التي نجحت باستضافة عدد من الرياضيين الأجانب. تُبهِر بالاندوكين الجميع بطبيعتها، وبمعاييرها العالمية كذلك. وتجذب النباتات المحيطة بشلالاتها وبحيراتها اهتمام الزوار حتى في فصل الشتاء.

ومع احتفاظها بلقب وجود أطول مسار للتزلج في تركيا، توفر بالاندوكين للسياح المحليين والأجانب تجربة تزلج حقيقية. وتُعرف قمّة الجبل الذي يرتفع مسافة 3 آلاف متر بقمة التنين العظيم (Büyük Ejder). ومن أشهر المنتجعات التي تقدم خدمة للمتزلجين في المنطقة “منتجع بولات” الذي يبعد 7 كيلومترات عن محطة قطار أرضروم و20 دقيقة من المطار.

كما يمكنكم في أرضروم ممارسة رياضة التجديف، إذا انتظرتم حتى أشهر الربيع. ويعد التجديف في نهر “تشوروه” مع وجود مرشدين محترفين من أمتع الرياضات. وبالحديث عن الرياضات المائية، يمكنكم زيارة بحيرة “تورتوم” وشلالات تورتوم إذا زرتم المنطقة. وترتفع شلالات تورتوم، إحدى أبرز الشلالات في تركيا، 50 مترًا، لتكون واحدة من عجائب الطبيعة.

تحوي أرضروم أماكن تاريخية يصعب حصرها، ويمكن تسميتها مدينة المساجد والمدارس. فقد بُني مسجد أرضروم في عهد السلاجقة. ومن أجمل مباني المدينة جامع أرضروم الكبير. ومن الأماكن التاريخية الأخرى التي تستحق الزيارة قلعة أرضروم، ومدرسة ياقوتية، وخان رستم باشا.

يقع برج الساعة في أعلى نقطة وسط مدينة أرضروم. وبميزاته المعمارية، يُعد أقدم منارة سلجوقية. وتُعد بيوت أرضروم مكانًا مميزًا إذ شهدت التاريخ الحديث للمدينة. وترتسم أحياؤها بنسق مميز لمحبي التقاط الصور. أما حصون أرضروم العسكرية، فقد بُنيت للدفاع عن المدينة إبان الحرب العثمانية الروسية في فترة 1877 -1878. وحسب علماء الآثار، فإن منطقة “ألاجا هويوك” هي مكان فريد من نوعه ويستحق الزيارة.

أما بالنسبة لطعام أرضروم، ففيها ما لذ وطاب من طعام مطبخ الأناضول الغني. فجبنة اللبن الرائب وجبنة الغنم وجبة لازمة بعد كل وجبة وهذا تقليد سائد في المدينة. وإضافة إلى المطبخ التركي المعروف، تتميز قرى أرضروم بوجبات خاصة مثل شوربة اللبن (يايلا)، وأكلة هيرلة، وحساء باجا. أما بالنسبة للحلويات، تُعد “قطايف” (kadayıf) أرضروم من أميز القطايف في تركيا، كما تُعرف المدينة بحلوى “بورما” (burma).

يُنصح زوار المدينة بتناول وجبة “تشاغ كباب” (cağ kebab) في مطعم “غيل غور”، حيث يُرشّ الحبق على وجه الكباب ليمنحه نكهة ألذ وأشهى. أما بالنسبة للحلوى، فيُنصح زوار المدينة بتناولها لدى “مُعمّر أوسطا”، الذي يصنع إحدى ألذ القطايف في المدينة. وقد حُوّلت عدة بيوت قديمة في المدينة إلى مطاعم ومقاهٍ ومحال للتحف.

وبعد تناول وجبة الغداء، يمكنكم الاستمتاع بشرب القهوة في واحدة من المقاهي المُقامة في واحد من البيوت القديمة. وكذلك يمكنكم احتساء القهوة في واحدة من المقاهي الحديثة التي ما زالت تحتفظ بعبق مدينة أرضروم. وبغض النظر عن أي فصل من السنة تزورون فيه أرضروم، تذكروا تفقد أجندة الحفلات والفعاليات في المدينة قبل ذهابكم. وإذا كنتم تخططون لزيارة المدينة في شباط/ فبراير لا تنسوا كرة الطائرة الثلجية.