ترك برس

يحرص الأتراك خلال رمضان، على إحياء تراث أجدادهم فيما يخص المأكولات والمشروبات التي يتم استهلاكها خلال شهر الصوم، ومن بينها "الشربات" العثماني الذي يعد خاصاً بهذا الشهر.

ويعرف أيضاً باسم "الشربات العثماني"، وهو نوع من المشروبات المحلاة المضاف إليها نكهات من الفواكه والتوابل.

يقدم الأتراك هذا النوع من المشروبات خصيصا في شهر رمضان، ويتم صنعه منزليا أو شراؤه جاهزا من المتاجر الغذائية.

وتعرف الأتراك على هذا المشروب في القرن الحادي عشر، ويقدم في المناسبات الخاصة مثل الخطوبة والزواج والولادة وخلال رمضان.

واشتقت كلمة "شربات" من كلمة "شراب" بالعربية، وتشير التراث التركي إلى أن الشربات كان من المشروبات المفضلة لدى الشاعر الصوفي جلال الدين الرومي.

وفي العهد العثماني كان هناك ما يقارب من 300 نوع من الشربات المختلفة والمجهزة من الزهور المختلفة، لكن الأشهر كان يحضر من زهرة الياسمين، والزنبق، ووردة البنفسج

هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!