ترك برس

تعتبر ولاية مانيسا التركية من المناطق المشهورة بإنتاج الزبيب (العنب المجفف) الخالي من البذور، والذي تصدره لأكثر من 90 دولة حول العالم وعلى رأسها ألمانيا، وهولندا وبريطانيا.

وبحسب موقع "خبر 7" التركي، فإن ولاية مانيسا التي تقع غربي تركيا، تعتبر المركز الرئيسي لإنتاج العنب المجفف المعروف بـ"السلطانية" المشهور عالمياً. حيث تنتج الولاية سنوياً حوالي 300 ألف طن من العنب المجفف الخالي من البذور، وتصدره لأكثر من 90 دولة في العالم وعلى رأسها ألمانيا، وهولندا وبريطانيا.

مصطفى قاتشيرة رئيس الغرفة الزراعية في مانيسا، قال في تصريح لمراسل وكالة الأناضول للأنباء، بأن العنب الذي يعتبر مصدر الرزق الأول للولاية، يمر بمراحل عدة قبل تصديره إلى الخارج. حيث تبدأ المرحلة الأولى في شهر أغسطس/ آب عبر قطافه من الشجر، ومن ثم يتم غمسه بخليط من زيت الزيتون والبوتاسيوم ومن ثم يتم نشره على مساحات واسعة مخصصة للتجفيف.

وأضاف قاتشيرة بأنه عقب هذه القطاف والتجفيف يتم إرسال العنب المجفف إلى مجمعات تعبئة وتغليف العنب ليتم بعدها تصديره إلى الخارج. مشيراً إلى أن هذه المراحل منذ القطاف من الشجر وحتى التصدير تستغرق مدة أسبوعين من الزمن.

واختتم قاشتيرة بوجوب التعريف بفوائد العنب المجفف، ونشرها على أوسع نطاق ممكن، والاستمرار بتوزيع العنب المجفف للطلاب في المدارس نظراً لفوائده الصحية.