ترك برس
في السنوات الأخيرة، شهدت تركيا تحولًا لافتًا في الوعي الصحي، حيث بات الاهتمام بالتغذية العلاجية ونمط الحياة السليم جزءًا أساسيًا من الثقافة الصحية للأفراد.
لم يعد النظام الغذائي يُنظر إليه كروتين يومي فحسب، بل أصبح عنصرًا علاجيًا مهمًا يمكنه أن يلعب دورًا حاسمًا في الوقاية من الأمراض وإدارتها، خاصة مع تزايد معدلات الأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم.
وبفضل التطور الملحوظ في قطاع الرعاية الصحية التركي، تبنّت المؤسسات الطبية مناهج حديثة في التغذية العلاجية، تعتمد على التقييم الفردي وخطط التغذية المخصصة، لضمان تقديم رعاية أكثر دقة وفعالية لكل مريض.
ومن خلال برامج صحية متقدمة وجهود مؤسسات مثل شركة USHAŞ وخدمة HealthTürkiye، أصبحت تركيا من الدول الرائدة في توفير استشارات التغذية عالية الجودة، مما عزّز مكانتها كوجهة متميزة للرعاية الصحية والسياحة العلاجية.
ويعكس هذا التوجه التزام تركيا بمواكبة أحدث الدراسات العلمية في مجال التغذية، بهدف مساعدة الأفراد على تبنّي حياة صحية أفضل وتحقيق نتائج طويلة الأمد في تحسين جودة حياتهم.
أصبحت الصحة والتغذية محور تركيز أساسي للناس، مع وجود الكثير من محتوى وسائل التواصل الاجتماعي والمتخصصين الصحيين وحتى المدربين الصحيين الذين ينشرون الوعي حول اتباع أسلوب حياة صحي. على سبيل المثال، لن يتبع شخصان يعانيان من مشاكل صحية مختلفة مثل مرض السكري وصحة الأمعاء نفس النمط من النظام الغذائي والتغذية. يُنصح الأشخاص الحوامل أو البدينين أو الذين يعانون من اضطرابات أخرى باتباع نظام غذائي يناسبهم بشكل أفضل.
في الوقت الحاضر، أصبح الناس أكثر وعيًا بنمط نظام غذائي مصمم خصيصًا والعواقب التي قد يواجهونها إذا اتبعوا نظامًا غذائيًا يوميًا لوحظ في أسرهم لأجيال. ما كان يعتقد أنه صحي أو مغذي قد أثبتته العديد من الدراسات حول سبب ولماذا لا تتبعهم. على سبيل المثال، تم تحدي بعض المفاهيم مثل تناول الفواكه قبل وجبتك مباشرة أو شرب أطنان من الماء من خلال الدراسات والملاحظات الحديثة وما يمكن أن تكون آثارها الضارة. لقد تم التأكيد على ضرورة التغذية الصحية، كما هو الحال إلى حد كبير، من أجل الفوائد الأساسية لممارسة الرياضة والنشاط البدني. تركز هذه المقالة على أهمية الأطعمة الغذائية ومرافق الرعاية الصحية المختلفة المتاحة للأشخاص للتعامل معها من أجل مخاوفهم.
ما هي إجراءات التغذية والنظام الغذائي؟
تشمل الإجراءات التغذوية والغذائية تقييم وتخطيط وتنفيذ التدخلات الغذائية لتعزيز الصحة وعلاج الحالات الطبية. يتم تنفيذ هذه الإجراءات عادة من قبل أخصائيي التغذية المسجلين مع التدريب المتخصص في التغذية وعلم التغذية.
وتشمل بعض الإجراءات الغذائية والتغذوية الشائعة ما يلي:
التقييم الغذائي: يتضمن هذا الإجراء جمع المعلومات حول العادات الغذائية للفرد، والتاريخ الطبي، والعوامل الأخرى التي قد تؤثر على حالته الغذائية. تُستخدم هذه المعلومات لتطوير خطة تغذية شخصية تلبي الاحتياجات الغذائية للفرد وأهدافه الصحية.
العلاج الغذائي الطبي: العلاج الغذائي الطبي: يتضمن إعداد خطة تغذية، خاصة للأفراد المصابين بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. قد يشمل العلاج الغذائي الطبي أنظمة غذائية خاصة مثل الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم أو قليلة الدهون.
التغذية المعوية والحقنية: تشمل التغذية بالأنبوب أو الوريد لتوفير التغذية للأفراد غير القادرين على تناول أو امتصاص العناصر الغذائية من خلال الجهاز الهضمي. يمكن استخدام هذه الإجراءات في الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مثل سوء التغذية أو اضطرابات الجهاز الهضمي أو السرطان.
إدارة الوزن: يتضمن استخدام التدخلات الغذائية لمساعدة الأفراد على تحقيق وزن صحي والحفاظ عليه. قد تشمل إدارة الوزن استخدام الأنظمة الغذائية التي تتحكم في السعرات الحرارية، والنشاط البدني، وتقنيات تعديل السلوك.
بشكل عام، تهدف الإجراءات التغذوية والتغذوية إلى تعزيز الصحة والوقاية من الحالات الطبية أو علاجها من خلال استخدام التدخلات الغذائية. يمكن أن تكون هذه الإجراءات جزءًا مهمًا من خطة رعاية صحية شاملة ويمكن أن تساعد الأفراد على تحسين حالتهم الغذائية ونوعية حياتهم.
ما هي الظروف التي تتعامل معها التغذية وعلم التغذية ؟
وتشمل بعض مجالات الاهتمام بالتغذية وعلم التغذية ما يلي:
سوء التغذية: يمكن أن ينتج سوء التغذية عن نقص العناصر الغذائية أو اتباع نظام غذائي غير متوازن أو عدم القدرة على امتصاص العناصر الغذائية. يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك ضعف النمو وضعف المناعة والضعف الإدراكي.
الأمراض المزمنة: الأمراض المزمنة: نتيجة لسوء التغذية وعدم توازنها، يمكن أن تحدث العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسمنة. يمكن أن تساعد التغذية وعلم التغذية في إدارة هذه الظروف من خلال تصميم خطط نظام غذائي فردية وتقديم إرشادات حول عادات الأكل الصحية.
الحساسية الغذائية وعدم التحمل: يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية وعدم التحمل مجموعة من الأعراض، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي والطفح الجلدي ومشاكل الجهاز التنفسي. يمكن أن توفر التغذية وعلم التغذية إرشادات حول كيفية تجنب مسببات الحساسية والحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي.
اضطرابات الأكل: قد تتطلب بعض الحالات دعمًا غذائيًا خاصًا. خاصة مثل فقدان الشهية والشره المرضي واضطراب الشراهة في الأكل. يمكن لأخصائيي التغذية العمل مع المرضى لتطوير عادات وسلوكيات غذائية صحية.
اضطرابات الجهاز الهضمي: يمكن أن تؤثر حالات مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي وأمراض الاضطرابات الهضمية على امتصاص المغذيات وتتطلب نظامًا غذائيًا متخصصًا
بشكل عام، تلعب التغذية وعلم التغذية دورًا حاسمًا في تعزيز الصحة والوقاية من مجموعة متنوعة من الظروف المتعلقة بالغذاء والتغذية وإدارتها.
علم التغذية والتغذية: نظرة عامة
تتلخص أساسيات التغذية في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية. يتطلب تناول الطعام الصحيح والكمية المناسبة فهمًا عميقًا للعناصر الغذائية الحيوية والفيتامينات والمعادن اللازمة لأجسامنا. يعد التعرف على الأمراض التي يمكن أن يؤدي إليها نقص المغذيات أمرًا ضروريًا لاتباع الممارسة الغذائية المناسبة.
سمنة
السمنة هي حالة من التراكم المفرط للدهون في الجسم. يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري وما إلى ذلك إلى ظهور أمراض مثل أسباب السمنة يمكن أن تختلف من شخص لآخر. لذلك، قد يختلف علاج السمنة من شخص لآخر. الخيارات الوراثية والفسيولوجية والغذائية أو قلة النشاط البدني هي الأسباب.
قد لا يدرك الكثير من الناس أن المشاكل الصحية المرتبطة بالسمنة يمكن علاجها حتى بفقدان الوزن بشكل طفيف. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، إلى جانب مراقبة مؤشر كتلة الجسم وفقًا للوزن والطول، إلى إحداث فرق كبير حتى في غضون أيام قليلة.
كيف تحسب مؤشر كتلة الجسم ؟
عادة ما يتم تقييم السمنة عن طريق مؤشر كتلة الجسم (BMI) . يمكنك حساب مؤشر كتلة الجسم عن طريق قسمة وزنك بالكيلوغرام على طولك بالمتر المربع. على الرغم من أن مؤشر كتلة الجسم هو تقييم معقول للدهون في الجسم، إلا أنه لا يعطي مقياسًا مباشرًا للدهون في الجسم. على سبيل المثال، قد يكون لدى الرياضيين ذوي الجسم العضلي مؤشر كتلة الجسم أعلى على الرغم من عدم وجود فائض من الدهون في الجسم.
المعايير التالية تحكم على حالة الوزن:
إذا انخفض مؤشر كتلة الجسم إلى أقل من 18.5، يعتبر الشخص ناقص الوزن
إذا انخفض مؤشر كتلة الجسم بين 18.5-24.9، فإن الشخص لديه متوسط وزن بشكل عام.
إذا كان مؤشر كتلة الجسم يتراوح بين 25.0-29.9، فإن الشخص يعتبر يعاني من زيادة الوزن
إذا تقع مؤشر كتلة الجسم بين 30.0 وما فوق، فإن الشخص يعاني من السمنة
يستخدم العديد من الأطباء قياسات محيط الخصر للمساعدة في توجيه قرارات العلاج. المشكلات الصحية المتعلقة بالوزن أكثر شيوعًا عند الرجال الذين لديهم محيط الخصر أكثر أهمية من 40 بوصة (102 سم) والنساء أكثر من 35 بوصة (89 سم) .
الأسباب الشائعة للمشاكل المتعلقة بالتغذية
غالبًا ما تكون السمنة شائعة في العائلات. ليس فقط لأنهم يتشاركون الجينات. تم العثور أيضًا على العديد من الأمراض الأخرى وراثية، مثل مرض السكري والسرطان وما إلى ذلك. بعض الأسباب الرئيسية لانخفاض المناعة، ومجموعة واسعة من المشاكل الطبية المرتبطة بالتغذية، وأمراض أخرى هي:
خيارات نمط الحياة
عادات الأكل غير الصحية. يؤدي اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية أو نظام غذائي خالٍ من الفواكه والخضروات وكمية الطعام المفرطة وأجزاء الوجبات السريعة إلى زيادة الوزن غير الصحي.
السعرات الحرارية في شكل سائل. يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية والمشروبات السكرية بشكل خاص إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.
الخمول البدني. إذا كنت تعيش أسلوب حياة خامل، فإن الاستهلاك يتجاوز حرق السعرات الحرارية. تشمل الأنشطة السلبية التحديق في أجهزة الكمبيوتر والأجهزة اللوحية وشاشات الهاتف.
متى تستشير طبيب؟
استشر طبيبك لإدارة السمنة أو غيرها من أوجه القصور إذا كنت تواجه مشاكل صحية مرتبطة بالمغذيات. الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم 25 أو أكثر معرضون لخطر أكبر، ومن الأفضل استشارة الطبيب في وقت مبكر. يمكن لطبيبك تقدير المخاطر الصحية ووضع خطة لفقدان الوزن. أيضًا، يمكن أن تظهر أعراض نقص الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين د أو الحديد مثل التعب وآلام المفاصل وفقدان التركيز وما إلى ذلك. تأكد من الاتصال بأخصائي المغذيات عندما تواجه مثل هذه الأعراض.
أهمية الاستشارة الغذائية
يمكن لأخصائي التغذية المسجل تقديم خطة نظام غذائي مخصصة مطلوبة لعلاج مرضك أو إصابتك. كما أنها تقدم المشورة الغذائية لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين صحتهم وعافيتهم، فضلاً عن القدرة على تصميم نظام غذائي لمساعدة الأفراد على تحقيق أهدافهم.
يتكون الفريق الطبي الذي يعتني بالصحة والتغذية من أطباء وأخصائيي تغذية وممرضات يوجهون المرضى خلال خطة التغذية بأكملها، بدءًا من الاستشارة والتقييم ووضع خطة تغذية مناسبة والمراقبة.
علم التغذية في الممارسة السريرية
يقدم أخصائيو التغذية العلاجية استشارات التغذية للمرضى الخارجيين والرعاية الغذائية للمرضى المقيمين في المستشفى. وتوفر التثقيف والإرشاد في مجال التغذية للمرضى الذين يعانون مما يلي:
مشاكل داء السكري
مشاكل الدهون
أمراض القلب والأوعية الدموية
مشاكل الكلى
الظروف المعدية الهضمية
ظروف ارتفاع ضغط الدم
زرع
السرطان
الأمراض المزمنة
النساء الحوامل والمرضعات
يمكن للمرضى الذين يتلقون التغذية المعوية أو الوريدية والذين من المقرر أن يخضعوا للجراحة أيضًا الاستفادة من هذه الخدمات.
USHAŞ: أفضل مرفق طبي يقدم المشورة والمرافق الغذائية في تركيا
تأسست شركة USHAŞ، وهي منظمة تابعة للحكومة، تحت إشراف وزارة الصحة في جمهورية تركيا.
وكمؤسسة تابعة لوزارة الصحة في جمهورية تركيا، تعمل USHAŞ، كجزء من مبادراتها لمساعدة السياحة العلاجية، تحت اسم خدمة HealthTürkiye في العديد من المجالات الصحية، بما في ذلك الاستشارات التغذوية.
وتقدم HealthTürkiye برامج تغذية مختلفة لمساعدة الأفراد على بدء حياة صحية من خلال التغذية الجيدة والصحة. وتوفر الخدمة المشورة بشأن التغذية عبر الخبراء المناسبين.
المصدر: موقع HealthTürkiye الرسمي
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
