ترك برس
توفر الفطر بوفرة في الطبيعة مع زيادة هطول الأمطار، ما أدى في الوقت نفسه لازدياد حالات التسمم بالفطر أيضا، لذلك أوصى خبراء بالحذر والانتباه عند تناول الفطر الذي يتم جمعه من الطبيعة.
يزداد تساقط الأمطار مع قدوم فصل الخريف، التي تساعد على نمو الفطر وانتشاره بوفرة، وقد يتسبب استهلاك الفطر بلا وعي لنوعه وخطورته بالتسمم المؤدي للوفاة.
وتحذر الحكومة التركية مواطنيها باستمرار من مخاطر تناول الفطر السام، الذي لا يختلف كثيرا عن الفطر الصالح للأكل، حيث توجد عدة أنواع منه في تركيا، أكثرها خطورة فطر الأمانيت فالاويد، وفطر الأمانيتاكيس، وعيش الغراب، والفطر الغابي، وفطر جالارنيا سوليس الذي يحتوي على نسبة عالية من السموم وبمقدور حبة واحدة منه فقط إنهاء حياة شخص بالغ بعد سبع ساعات وما فوق.
وقد أوصت طبيبة الطوارئ الدكتورة فاطمة موتلو غوفن، كل من يتناول فطر تم جمعه من الطبيعة وتظهر عليه هذه الأعراض بعد تناوله: آلام في البطن أو إسهال أو دوران وفقدان القدرة على التوازن، بالتوجه لأقرب مستشفى لاستشارة الطبيب بشكل عاجل.
أشارت غوفن، إلى عدم صحة شائعة الاعتقاد بأن الفطر السام المطبوخ لا يضر ولا يؤدي للتسمم، وحتى لو تسمم شخص واحد من الفطر الذي تم تناوله بشكل جماعي، فخطورة تضرر صحة الآخرين تبقى قائمة لو لم تظهر الأعراض مباشرة.
من الجدير بالذكر بأن التسمم بالفطر أكثر خطرا من التسمم بأغذية أخرى، فقد بينت الإحصائيات بأن معدل الوفيات في حالات التسمم بالفطر أعلى من حالات التسمم الأخرى.
الدكتورة فاطمة موتلو غوفن أشارت إلى أن "من الممكن علاج بعض حالات التسمم بالفطر في حال العلاج السريع، إلا أن من الممكن أن يكون قاتلا، لذلك يجب التعامل مع الأمر بجدية أكبر، ففي حالة ظهور أعراض التسمم بوقت متأخر من الممكن أن تؤدي للوفاة مباشرة، وحتى في حال ظهور أعراض خفيفة ينبغي التوجه على الفور للأطباء".
حذرت غوفن قائلة: "قد ينتقل سم الفطر السام إلى الفطر غير السام المجاور له في الطبيعة، لذلك أوصي الجميع بالحذر وعدم تناول أي نوع من الفطر في الطبيعة".
هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
