ترك برس

تجرى دراسات في جميع أنحاء تركيا لتسجيل المنتجات التركية وفقا لموقعها كمؤشر جغرافي وعلامة تجارية، لذلك يسعى مسؤولو الولايات التركية لتقديم طلبات إلى مكتب براءة الاختراع والعلامات التجارية التركية لتسجيل منتجاتهم كمؤشر جغرافي، وبعد دراسة وفحص المنتج يتم منحه شهادة العلامة التجارية كمؤشر جغرافي.  

سكينة أفرني

تم تسجيل سكينة أفرني المصنوعة يدويا بالكامل كمؤشر جغرافي في قسطموني، وصدر بيان عن ولاية قسطموني، يتعلق بحصول سكينة أفرني على مؤشر جغرافي من مكتب براءة الاختراع والعلامات التجارية التركية بطلب من غرفة تجارة وصناعة إينبولو، ومما جاء فيه: "جميع أجزاء سكين أفرني مصنوعة يدويا بالكامل، فالمقبض مصنوع من قرن الماعز والغمد عبارة عن سكين فولاذي".

تحتل قسطموني المرتبة الرابعة في عدد المنتجات المؤشرة جغرافيا بين الولايات التركية، فقد بلغ عددها 19 منتجًا، وهناك 17 منتج لا تزال في مرحلة الفحص من قبل مكتب براءة الاختراع والعلامات التجارية التركية.

ومن بين المنتجات ذات المؤشر الجغرافي في قسطموني: ملابس "أزدافاي" المحلية، والحلاوة الطحينية بالجوز، والخبز باللحم "داداي"، وحلوى "جيريك" الدائرية، ولفائف لحم الديك الرومي الدائرية، وحلاوة الطحينية المحلية، وحياكة الفانيلات المحلية، وكعك سميت قسطموني، وقمح السياندر المحلي، وبرغل السياندر المحلي، والمطبوعات الحجرية، ومصنوعات قسطموني، وحساء "بينارباشي" الأسود، وكباب "تاشكوبرو"، وثوم "تاشكوبرو"، وسكين "توسيا"، وأدوات مائدة "توسيا"، وأرز "توسيا".

عسل "أنزر" 

مُنحت شهادة مؤشر جغرافي لعسل "أنزر"، الذي يتم إنتاجه في هضبة أنزر، الواقعة على ارتفاع يتراوح بين 2300 و3000 متر، التابعة لمنطقة "إيكيزدره" في ولاية ريزة شمال شرقي تركيا.

وصدر بيان عن ولاية ريزة، يتعلق بتسجيل عسل أنزر المسجل في سجلات العهد العثماني من قبل مكتب براءة الاختراع والعلامات التجارية التركية وحصوله على علامة مؤشر جغرافي، بمبادرة من مديرية الزراعة والغابات الإقليمية.

وأوضح والي ريزة كمال تشبر، بأن تسجيل المنتجات بمؤشر جغرافي يوفر العديد من المزايا في الإنتاج الزراعي والترويج له وزيادة قيمة المنتجات المعلن عنها، وقال تشبر: "بفضل تسجيل عسل أنزر كمؤشر جغرافي، سيربح منتجونا وسيحصل المستهلكون على أفضل أنواع العسل، لذلك نولي اهتمامًا لتسجيل منتجاتنا جغرافيًا، ولدينا 6 منتجات مسجلة كمؤشر جغرافي، وهناك 7 منتجات في مرحلة الفحص في مكتب براءة الاختراع والعلامات التجارية التركية، وسنواصل جهودنا لزيادة عدد منتجاتنا المؤشرة جغرافيا".

"غفريك" إزمير

يباع كعك سيميت إزمير المسمّى "غفريك" إزمير في كل أنحاء المدينة، ويعد جزءًا من ثقافة المطبخ الإزميري، ويختلف عن السميت في الولايات الاخرى، وقد تم تقديم طلب إلى مكتب براءة الاختراع والعلامات التجارية التركية لينال "غفريك" إزمير درجة مؤشر جغرافي.

وقد أعرب رئيس "غرفة الغفريك والبيدا في إزمير"، شوكرو أريشن، عن رغبته بالتعريف بجيفريك إزمير ذو النكهة الخاصة على نطاق أوسق، وقال: "يقال له غفريك في إزمير ولا يقال سميت، وبالفعل يختلف عن السميت في باقي الولايات بنكهته وطريقة صنعه".